夏天的必吃的“千金菜”

时间:2019-07-15 来源: 专栏
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生菜是夏季的“金菜”,通常由营养学家推荐。中医认为,生菜是苦,冷,有益于五脏,通经络,骨骼,开胸,排尿等功效,还有助于降低血压和血糖。

生菜被称为“千金菜”

1

保护肝脏和胃

生菜含有芳香烃羟基化酯,对肝脏和胃有保护作用。它增强了食欲。生菜味道清新,略带苦味。它可以刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,并有助于增加食欲。

2

抗过敏性鼻炎

多吃生菜或有意想不到的好处,因为新研究发现它具有抗过敏性鼻炎的作用。

3

胰岛素“激活剂”

生菜含有丰富的维生素,钙,磷,铁,钾,镁,膳食纤维等成分。其中,更多的烟酸被认为是胰岛素的激活剂,适用于糖尿病患者并有助于改善葡萄糖代谢的功能。

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4

活肝脏并抵抗痛风

在生菜的茎叶中,有一种叫做生菜的白色乳液,它具有镇痛和麻醉的作用,能刺激消化液的分泌,促进食欲。改善肝功能,帮助对抗风湿性疾病和痛风。

5

保护心脏

生菜含钾量最高,有利于促进排尿,减轻心房压力。对高血压和心脏病患者非常有益。

6

改善睡眠

生菜含有少量碘,对人体基础代谢,精神和身体发育甚至情绪调节都有重要影响。因此,生菜具有镇静作用。经常食用有助于消除紧张,稳定情绪和帮助睡眠。

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Buy lettuce and not eat leaves, it can be a big loss

In daily life, people usually think that the main part of lettuce is more nutritious and better than leaves. In fact, this idea is too absolute, and the benefits of eating lettuce leaves are also quite a lot.

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1. Lettuce leaves are rich in vitamin A. Eat more to promote hair growth and inhibit cancer cells.

2, as a cool plant, lettuce leaves can also help inhibit excessive secretion of facial oil.

3, edible lettuce leaves can effectively improve the function of the digestive system, can increase appetite stimulate secretion of digestive juice. It can also improve liver function and prevent diseases such as rheumatic diseases and gout.

4, the active ingredients in the leaves of lettuce can play a calming effect, often eat lettuce leaves can soothe the mood and help sleep.

5, often eat lettuce leaves can play a diuretic detoxification effect, which can reduce cardiovascular stress, suitable for high blood pressure and heart disease patients.

6, lettuce leaves are very low in calories, balanced nutrition, suitable for consumption during weight loss.

How to choose lettuce: leaf mark secret

1. The stems and leaves are bright and oily green, not scorched, no bolting, no spots, and decay.

2. The leaf marks are better and the nutritional value is higher.

3, fresh lettuce can be placed in the cool and ventilated place for 2 to 3 days, cold storage can be about one week. It should be separated from apples, pears and bananas to avoid brown spots.

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Dietary recipe for lettuce

Lettuce + Black Fungus

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Lettuce has the effect of increasing appetite and promoting digestion, and is effective for hypertension and heart disease. Fungus has a beneficial effect on nourishing the stomach, moistening the lungs, reducing fat and losing weight, and has a preventive effect on hypertension, hyperlipemia, diabetes and cardiovascular diseases.

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生菜+大蒜幼苗

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生菜有益于五脏,开胸痰,通经经络,健康骨骼,清洁牙齿,清洁眼睛,清热解毒。大蒜幼苗具有解毒和杀菌的功能。

生菜生菜的注意事项

1,生菜怕咸,盐应放少许好吃。

2,其实莴苣叶的营养价值较高,因此,最好吃生菜叶。

3,吃生菜和生的可以煮熟,冷,烤,炒,煨,也可以加工腌泡菜,泡菜等。推荐菜肴:生菜炒猪肉,冷笋,豆腐笋,酸辣生菜。

4,虽然生菜很好,但不能吃太多。用莴苣吃夜莴苣和眼疾只需要停止吃生菜,它会在几天内改善。

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